Enfrentando la crisis del café desde las experiencias de las cooperativas y productores individuales en El Salvador



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Tipo: 
reporte
Autor (es): 
Grupo de Diálogo Rural El Salvador
PRISMA
Descripción: 

El objetivo de la investigación es identificar las principales estrategias sociales y productivas utilizadas por las fincas cafetaleras que ha logrado sobrellevar las crisis del sector en El Salvador. Tomando en cuenta la productividad promedio en quintales por manzana, la cual ha pasado de nueve quintales en la cosecha 2008-2009 a tres en la cosecha 2013-2014. El estudio se planteó como un diagnóstico basado en documentación secundaria y recopilación de datos primarios como entrevistas y grupos focales con productores del sector representativos del problema al que se buscó responder. Las unidades de análisis fueron las fincas de café de productores individuales y cooperativas seleccionadas considerando su ubicación en diferentes estratos de altitud: estricta altura, media y bajío

Año de publicación: 
2014