América Latina y el Caribe (ALC) se caracteriza por aplicar una estrategia de desarrollo que depende de manera notable de la explotación de sus recursos naturales. Debido a que la población de la región aumenta de forma sistemática, la presión sobre los recursos naturales ha tenido un incremento marcado.
This publication “School feeding and possibilities for direct purchases from family farming in Latin American countries” contributes to the articulation of the sectors involved with school feeding, in the search for alternatives for the institutionalization and strengthening of school feeding policies in the countries; it is also hoped that in the medium and long term SFPs can contribute to the human right to food (HRF) and to sustainable human development.
Los casos incluidos en el presente documento se construyeron a partir de información suministrada, mediante entrevistas, por personas vinculadas a las organizaciones socias de ACORDAR, que son las protagonistas de estos casos. La escritura de los 10 casos de éxito fue realizada por el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y retroalimentada por las organizaciones que suministraron la información y por Catholic Relief Services (CRS)
Esta publicación es el resultado del Ciclo de Aprendizaje 2008–2010 para el Fortalecimiento de Organizaciones de Productores y Productoras, desarrollado por las organizaciones que hacen parte de la Alianza de Aprendizaje en Nicaragua. Las 23 historias recogidas en este documento fueron escritas en talleres de sistematización con miembros clave de las organizaciones de productores que participaron del proceso y sus proveedores de servicios.
El documento cuenta cómo más de 300 pequeños y medianos productores de café en Nicaragua mejoraron sus ingresos al enfocar su producción a los mercados de especialidad por medio de su participación en la Iniciativa de Negocios de Exportación de Café de Especialidad impulsada por la Asociación Pueblos en Acción Comunitaria (PAC)
El documento resalta la manera como 40 productores de El Tisey, reserva natural de Estelí, Nicaragua, decidieron dejar a un lado la desconfianza y apostarle nuevamente al cooperativismo. Esta decisión llevó a la creación de la Cooperativa de Servicios Múltiples COOSEMSAN, cuyos integrantes, 2 años después de su fundación, fueron capacitados por Catholic Relief Services (CRS), Caritas Estelí y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) en la Metodología Gestores de Innovación en Agroindustria Rural GIAR.