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Definition and Description of By-products from fruit and vegetables in processing industries
This presentation on By-products was held for a training program out of Dhaka, at Natore district, involving 60 participants. A by-product is defined as the secondary product derived from a manufacturing process or chemical reaction. It is not the primary product or service being produced. In the context of production, a by-product is the 'output from a joint production process that is minor in quantity and/or net realizable value (NRV) when compared to the main products.
Tema(s):
Año de publicación:
2017
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Configuración del sistema de innovación del sector agroalimentario mexicano
En este trabajo se analiza la configuración del Sistema de Innovación del Sector Agroalimentario Mexicano (SNIA). La información generada en un taller con especialistas nacionales se sistematizó para construir una matriz que contiene el listado de actores relevantes en el SNIA y sus relaciones e intensidad de las mismas. Para clasificar la información, se aplicaron escalas ordinales y se calcularon los indicadores de redes denominados densidad y centralidad de grado, utilizando el software Ucinet©; también se efectuó un análisis gráfico de redes, utilizando el software Net Draw©
Tema(s):
Año de publicación:
2015
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