La dégradation accrue de la qualité des aliments est l'une des conséquences de l'industrialisation du secteur agricole et de l'agroalimentaire, processus qui a été intensifié par la globalisation et la conséquente ouverture des marchés aux produits étrangers concurrençant et fragilisant les entreprises et les petites fermes agricoles locales. Cet état de fait préoccupe aussi bien les agriculteurs que les consommateurs et n'a pas laissé indifférents les acteurs locaux qui s'investissent désormais pour des produits alimentaires de qualité et de proximité.
La Representación del IICA en Bolivia identifcó, dentro de su Estrategia de Cooperación Técnica 2014-2018 para el país, a la agricultura familiar como un pilar de focalización en las acciones y proyectos que se desarrollan en apoyo y por solicitud de las instituciones públicas, privadas, académicas y otros socios estratégicos.
Este documento busca obtenern un mejor conocimiento sobre los mencionados mecanismos de articulación a mercados que sirvan de insumos para un diálogo informado entre los actores públicos y privados, así como para el intercambio de aprendizajes entre los miembros del Grupo de Diálogo Andino, por lo que se ha decidido la realización de un estudio de identificación y caracterización inicial de los mismos, cuyos resultados sean presentados ante el Grupo y sirvan además como experiencias de referencia en análisis posteriores de mayor profundidad
Iran faces environmental challenges such as erosion and extreme events, namely droughts and floods. These phenomena have frequently affected the country over the past decades and temperature rise has led to a more challenging situation. Iran started to implement national and provincial policies in the 1950s to cope with these phenomena. To provide an overview of Iran’s efforts to tackle land degradation and climate change, this paper examined through literature since 2000 the stakeholders’ policies, their interventions and obstacles to the mitigation of these environmental challenges.
This study examines the influence of farmers’ social capital on their decisions to deal with climate change and climate variability in Burkina Faso. The study is based on a household survey conducted among 450 households, randomly selected from three communities in Burkina Faso.
En esta publicación, el IICA recopila las principales características de los servicios de extensión rural de nueve países latinoamericanos, presentadas en la cita efectuada en México, así como un repaso por dos redes regionales de investigación en esta área. Con este documento, el Instituto confía en aportar a sus Estados Miembros una herramienta valiosa para fortalecer el trabajo realizado por sus propias instituciones y extensionistas.
El objetivo de esta guía es proponer una metodología para la “evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción de la agricultura familiar”, a través de “indicadores de sostenibilidad”. Con ellos se busca detectar “puntos críticos” en los sistemas de producción que limitan su sostenibilidad, de forma tal que se pueda iniciar un proceso de elaboración de “estrategias de gestión sostenible” enfocado al fortalecimiento de la agricultura familiar y al desarrollo de los territorios rurales en los que se desenvuelven.
La cañahua (Chenopodiun pallidicaule), es un cultivo originario de los Andes altos de América del Sur. Bolivia y Perú son los principales países productores de este grano andino, cuyas características alimenticias son destacables, por ejemplo, se registran contenidos de proteína que van desde los 17 a 19%, se cuenta con una amplia variabilidad genética que le confiere al cultivo grandes posibilidades de usos culinarios e industriales.
This study aims to characterize buffalo veal supply chain in 5 villages around Cairo. Value chain approach was applied to analyze veal supply chain using the data of 82 farmers, 4 traders and 4 butchers. Economic analysis was applied to different scenarios of raising calves using buffalo milk, cow milk or milk replacer. Survey analysis showed that 65% of farmers sold veal as early as possible. However, 61% of farmers sold their calves for economic reasons, 14 % for technical reasons and 25 % for both economic and technical reasons.
The aim of this study was to apply SWOT analysis on traditional skimmed milk chain around Greater Cairo which considered as one of the main dairy markets in Egypt. This study was carried out in El-Reka village
located in south of Greater Cairo, (Giza governorate), nearby Beni Suef governorate. SWOT analysis was applied including food safety aspect and value chain analysis to raise the major advantages and constraints of