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Pequeñas explotaciones, pequeñas empresas alimentarias y seguridad alimentaria sostenible (SALSA) Resumen de recomendaciones políticas

Es ampliamente aceptado el importante papel que desempeñan las pequeñas explotaciones agrícolas en el apoyo a los medios de vida rurales, la conservación de la biodiversidad y el mantenimiento de los paisajes tradicionales, las tradiciones rurales y el patrimonio cultural. Sin embargo, a menudo pasan desapercibidos para los mecanismos de política agrícola, que tienden a centrarse en las explotaciones agrícolas muy grandes y en las cadenas alimentarias impulsadas a nivel mundial.

Sujet(s): 
politiques
Année de publication: 
2020
Auteur: 
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)University of Evora
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Pequeñas explotaciones, pequeñas empresas alimentarias y seguridad alimentaria sostenible (SALSA) Resumen de políticas: Sur de Europa

SALSA es un proyecto Horizonte 2020 de la UE que se propuso evaluar el papel actual y futuro de las pequeñas explotaciones y las pequeñas empresas alimentarias relacionadas (proveedores, procesadores, distribuidores) para lograr una Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) sostenible. SALSA estudió pequeñas explotaciones en 30 regiones de referencia en 20 países: 25 regiones (en el llamado nivel administrativo NUTS3) en Europa y 5 regiones en África.

Sujet(s): 
politiques
Année de publication: 
2020
Auteur: 
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)University of Evora
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