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Sécurisation alimentaire et innovations dans l'agriculture et l'agroalimentaire : vers un nouvel agenda de recherche ? Une revue de la littérature
L'article propose d'utiliser le concept de sécurisation alimentaire pour étudier les actions et processus qui améliorent une situation alimentaire, plutôt que celui de sécurité alimentaire qui se réfère avant tout à la satisfaction de besoins alimentaires. Dans une première partie, ces deux concepts sont précisés et discutés. La sécurité alimentaire est caractérisée selon plusieurs dimensions : disponibilités, conditions d'accès, qualités des aliments, stabilité, mais aussi objectifs sociaux et politiques.
Sujet(s):
renforcement des capacités (RC)Concepts au sujet de RCOutils au sujet de RCsystèmes d'exploitation agricole...
Année de publication:
2012
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Assessing the role of the research in the transition to organic farming by using the Actor Network Theory: lessons from two case studies in France and Bulgaria
This paper explores the potential of Actor Network Theory (ANT) in understanding how the process of interaction and translation between human and non-human actors contribute to the development, adoption and diffusion of science-based innovations linked to the transition to organic farming. The study relies on two case studies, the French Camargue case covering a range of technical and social innovations, and the case from Bulgaria focusing on the development of a technical and product innovation, i.e. a veterinary product for organic beekeeping.
Sujet(s):
Année de publication:
2018
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