Buenas practicas para el desarrollo de la cadena productiva de la papa: Experiencias con el proyecto INCOPA en el Peru

Las cuatro buenas prácticas que se presentan a continuación son experiencias que fueron parte del Proyecto Innovación y Competitividad de la Papa (INCOPA) que formó parte de la Iniciativa Papa Andina, un programa regional implementado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE). Como su nombre lo dice, el proyecto INCOPA tuvo como objetivo mejorar la competitividad de la cadena de la papa, poniendo énfasis en los pequeños productores, sacando partido de las nuevas oportunidades que se presentaban en el mercado y promoviendo el uso de la papa peruana, en un marco institucional que incluyó tanto entidades públicas como privadas y que favoreció la modernización del sector