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El papel del comercio minorista en la transformación de los sistemas agroalimentarios - Implicancias para las políticas de desarrollo

Este documento analiza los temas emergentes y sus implicancias respecto a las políticas de desarrollo. La sección 2 aborda las tendencias en la expansión de los supermercados en los países en desarrollo, y la sección 3 analiza los factores determinantes del fenómeno. La sección 4 versa sobre las repercusiones en los consumidores y los minoristas tradicionales, que se encuentran en los eslabones posteriores del sistema agroalimentario, y en los procesadores, mayoristas y agricultores, que se ubican en los anteriores del mismo.

Tema(s): 
negociaciónpolíticasdesarrollo ruralcadenas de valorAgroindustria...
Año de publicación: 
2008
Autor (es): 
Reardon T.Berdegué J.
Dónde se encuentra el recurso?: 
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