El papel del comercio minorista en la transformación de los sistemas agroalimentarios - Implicancias para las políticas de desarrollo

Este documento analiza los temas emergentes y sus implicancias respecto a las políticas de desarrollo. La sección 2 aborda las tendencias en la expansión de los supermercados en los países en desarrollo, y la sección 3 analiza los factores determinantes del fenómeno. La sección 4 versa sobre las repercusiones en los consumidores y los minoristas tradicionales, que se encuentran en los eslabones posteriores del sistema agroalimentario, y en los procesadores, mayoristas y agricultores, que se ubican en los anteriores del mismo. La sección 5, examina las implicancias para las políticas y estrategias en diferentes contextos (que corresponden a distintas etapas de la expansión de los supermercados, diferentes actores y diversas categorías de productos). La sección 6, incluye breves conclusiones sobre el tema, cuyos principales puntos se exponen a continuación