Colombia produce más azúcar por mes en una hectárea de tierra que cualquier otro país. El privilegio se debe a la productividad de la caña de azúcar cultivada en el valle del río Cauca, donde 14 plantas procesadoras operan casi todo el año para producir azúcares, mieles, bioetanol y energía eléctrica. La caña es suministrada por 2750 proveedores, propietarios del 75 por ciento de las 240 000 hectáreas sembradas, y por los mismos ingenios o centrales azucareras (25 por ciento del área).
Nicaragua es el país más grande de América Central, y la agricultura es uno de los motores del desarrollo económico y social. El sector agrícola aporta el 16.1 por ciento del producto interno bruto (PIB), el 33 por ciento del empleo formal y la seguridad alimentaria de la población. Alrededor de la producción agropecuaria se integran 260 000 productores.
The United Nations predicts that we need to increase food production globally by 70 percent to feed 9.6 billion people by 2050. But at the same time, given the climate crisis, we need to significantly reduce the use of energy, water, and land needed to produce food and lower its carbon footprint. In other words, we must figure out how to produce and distribute more food using fewer resources and emissions. We must learn to do farming better with less.
India's smallholding farmers face significant challenges. They struggle with erratic weather and the impacts of climate change, pest infestations, and declining yields. Financially constrained, many are trapped by high-interest loans from local lenders. Post-harvest, issues such as crop wastage, logistics, and market access can add their troubles, with up to 40 percent of produce lost. Market fluctuations and the inability to meet quality standards further exacerbate their struggles.