Con métodos cualititativos los autores analisaron los procesos de resistencia y (retro) innovación construidos y defendidos por una comunidad de productores de quesos crudos en el Golfo de Arauco (Chile); territorio marcado por el monocultivo forestal. Su existencia y viabilidad económica, desafía la industria forestal y el marco regulatorio existente, particularmente las normas higienistas de pausterización.
Por su complejidad, el cambio profundo que hoy requiere la formación docente se vincula con la capacidad de comprender y reconocer el surgimiento de los procesos “emergentes” que den paso a la innovación. Para poder identificar intervenciones con mayores oportunidades de tener incidencia en los procesos de formación, es necesario reconocer y comprender los procesos “emergentes” y su sostenibilidad cuando se pasa del nivel local al general (masificación).
Este libro es una invitación a descubrir que hay funcionarios públicos talentosos y dispuestos a generar cambios, a valorar la colaboración público-privada, a descubrir el potencial innovador de emprendedores sociales y sobre todo es una invitación a replicar las buenas prácticas y metodologías que están detrás de cada caso. Los autores esperan que “Experencias de Innovación Pública”, sirva de inspiración tanto para estudiosos como para hacedores de innovaciones que generan valor público.
Ecological intensification has been proposed as a promising lever for a transition towards more sustainable food systems. Various food systems exist that are based on ecological intensification and may have potential for a sustainability transition. Little is known, however, about their diversity and about how they perform against dominant systems in terms of the multiple societal goals. The aim of this study is to contribute to knowledge about sustainability transitions in food systems through an empirical analysis of vegetable food systems in Chile.
In this paper it is reviewed the literature on how transitions to sustainable food systems may play out and present a framework based on the Multi-Level Perspective on Socio-Technical Transitions, which builds upon conceptual developments from social and natural science disciplines.
International centres of excellence (ICE) in which foreign research organizations are attracted to developing and emerging countries via dedicated funding schemes to support technological catching-up and strengthening of innovation systems, can have benefits for both host countries and their international research partners through knowledge spill-overs and business opportunities.
This document is part of the project “Strengthening the adaptive capacity to climate change in the fisheries and aquaculture sector of Chile”, executed by the Undersecretariat of Fisheries and Aquaculture and the Ministry of the Environment, and implemented by the Food and Agriculture Organization of the United Nations, with funding from the Global Environment Facility. The work was implemented in four pilot coves: Caleta Riquelme (Tarapacá); Caleta Tongoy (Coquimbo); Caleta Coliumo (Biobío); and Caleta El Manzano-Hualaihué (Los Lagos).
América Latina y el Caribe (ALC) se caracteriza por aplicar una estrategia de desarrollo que depende de manera notable de la explotación de sus recursos naturales. Debido a que la población de la región aumenta de forma sistemática, la presión sobre los recursos naturales ha tenido un incremento marcado.
Chile es un país líder en la exportación de alimentos, en donde la apicultura juega un rol fundamental y cuenta con más de 1 300 000 colmenas para apoyar la producción de alimentos a través de la polinización. Las buenas prácticas deben ser abordadas de generación en generación de apicultores para favorecer el mantenimiento de colmenas sanas y activas para la presentación de servicios sistémicos de polinización.
This paper has been prepared under the guidelines provided by the TAP Secretariat at the FAO, as a contribution to the G20 initiative TAP, which includes near 40 partners and is facilitated by FAO. Its purpose is to provide a Regional synthesis report on capacity needs assessment for agricultural innovation, with capacity gaps identified and analyzed, including recommendations to strengthen agricultural innovation systems (AIS) and draft policy recommendations to address the capacity gaps.