La dégradation accrue de la qualité des aliments est l'une des conséquences de l'industrialisation du secteur agricole et de l'agroalimentaire, processus qui a été intensifié par la globalisation et la conséquente ouverture des marchés aux produits étrangers concurrençant et fragilisant les entreprises et les petites fermes agricoles locales. Cet état de fait préoccupe aussi bien les agriculteurs que les consommateurs et n'a pas laissé indifférents les acteurs locaux qui s'investissent désormais pour des produits alimentaires de qualité et de proximité. C'est dans ce contexte qu'émerge l'agriculture urbaine dans les pays du Nord. L'entreprise Les Fermes Lufa, à laquelle s'intéresse cette recherche, s'inscrit dans cette dynamique. Cette recherche est une étude de cas. Elle pose la problématique de la lutte à l'insécurité alimentaire et elle cherche à savoir comment les actions des entreprises sociales peuvent-elles contribuer à la lutte pour la sécurité alimentaire. De façon spécifique, cette étude répond aux questions suivantes : 1) Quelle est l'ampleur du problème de l'insécurité alimentaire à Montréal? 2) Quelles sont les différentes initiatives mises en place à Montréal pour lutter contre ce problème? 3) Quel est l'apport de l'entreprise Les Fermes Lufa à la solution de ce problème? Les objectifs de cette étude sont 1) analyser la contribution des entreprises sociales à la lutte contre l'insécurité alimentaire en milieu urbain; 2) présenter un tableau général des différentes initiatives en lutte pour la sécurité alimentaire à Montréal; 3) faire une étude détaillée du cas de l'entreprise Les Fermes Lufa. La recherche est qualitative. La collecte des données a été faite par technique d'entrevues semi-dirigées et par observation directe et participante. Les résultats obtenus ont montré que l'entreprise contribue à la lutte pour la sécurité alimentaire auprès des couches sociales préoccupées par la question de la qualité des aliments, au soutien des petites entreprises locales et à l'innovation en agriculture urbaine. Par contre, la recherche montre aussi l'inaccessibilité des produits de l'entreprise pour les couches sociales pauvres et elle propose des pistes de solutions à cet effet.
L’insécurité alimentaire s’intensifie au Québec malgré des interventions gouvernementales qui s’attaquent à divers aspects du problème et font intervenir de nombreux acteurs fédéraux et provinciaux de différentes sphères d’action publique. Ce mémoire s’interroge sur la cohérence des actions publiques au...
Depuis 2015, plus de 60 000 réfugiés syriens ayant fui la guerre ont été réinstallés au Canada, dont près de 14 000 au Québec, faisant de cette vague le plus important accueil de réfugiés au Canada considérant le nombre d’individus...
Cette étude exploratoire propose un modèle permettant d'associer les capacités d’OCSA à des mesures d’EO, selon une approche multidimensionnelle. Elle vise aussi à comparer les opérations des OCSA dans quatre régions du Québec. Une analyse secondaire des données a été...
À Montréal, les organisateurs et organisatrices communautaires (OC) interviennent dans différents champs de pratique, dont celui de la sécurité alimentaire. Ces professionnels définissent l’organisation communautaire comme une intervention de soutien professionnel et d’influence dans une communauté permettant d’agir sur les facteurs...
Le présent article porte sur la sécurisation alimentaire, c’est-à-dire qu’il s’intéresse aux processus par lesquels la sécurité alimentaire peut être atteinte ou, à tout le moins, améliorée. Plus spécifiquement, il s’intéresse à des initiatives agricoles cherchant à accroître la sécurité...