Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois



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https://journals.openedition.org/geocarrefour/6931?lang=fr
Type: 
Article de journal
Journal: 
Géocarrefour
Nombre: 
3
Pages: 
225-233
Volume: 
83
Année: 
2008
Auteur: 
Hochedez C.
Editeur(s): 
Description: 

Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socioéconomique, dans le cadre d’une réflexion surle rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits etlégumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.

Αnnée de publication: 
2008