Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois



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https://journals.openedition.org/geocarrefour/6931?lang=fr
Type: 
journal article
Journal: 
Géocarrefour
Number: 
3
Pages: 
225-233
Volume: 
83
Year: 
2008
Author(s): 
Hochedez C.
Publisher(s): 
Description: 

Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socioéconomique, dans le cadre d’une réflexion surle rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits etlégumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.

Publication year: 
2008