Buenas Prácticas en el Desarrollo de Capacidades para Sistemas de Innovación Agrícola. Las Dietas Artesanales Alternativas y la Autogestión Catapultan el Éxito y la Competitividad de las Granjas Integrales



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https://www.fao.org/3/cd0365es/cd0365es.pdf
Tipo: 
buena práctica
Autor (es): 
Latin American Network for Rural Extension Services (RELASER)
IICA
Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
Descripción: 

La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) entendida como la disponibilidad y el acceso a los alimentos de calidad, es fundamental para el desarrollo humano; la sostenibilidad y el progreso del sector agropecuario son primordiales para mantener una oferta de alimentos en cantidad y calidad. En el departamento de Córdoba, la pobreza multidimensional es el doble para la zona rural (51.9 por ciento) con respecto a la urbana (23.3 por ciento). En ese sentido, los productores rurales dinamizan la economía local, contribuyen a generar empleos y con la SAN.

Muchos de esos productores, se encuentran en zonas de difícil acceso, alejados de los centros poblados. Por tanto, se enfrentan a altos costos en insumos y dietas comerciales de alimentación animal, que terminan incrementando los costos de producción.

Bajo este contexto, se vinculan el Ministerio de Educación Nacional (MEN) y la Universidad de Córdoba, para aumentar la competitividad y el éxito en "grangas integrales". En esta iniciativa se emplean dietas alternativas vegetales para la producción animal y así contribuir con la SAN, se optimizan productos agropecuarios para, finalmente, mejorar la calidad de vida de comunidades rurales de cuatro municipios de la subregión costanera del departamento de Córdoba.

Año de publicación: 
2024
Palabras clave: 
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