Vínculos Rural-Urbanos: Cadenas cortas y sistemas alimentarios locales



https://rimisp.org/wp-content/files_mf/1432061384129RULinkages_Cadenas_Cortas_Final_espanol_edited.pdf
Tipo: 
documento de trabajo
Autor (es): 
Ranaboldo C.
Arosio M.
Descripción: 

Este informe describe los cambios y las dinámicas actuales de los vínculos urbano-rurales enfocandose en el análisis de los circuitos cortos de comercialización (CCC) e iniciativas empresariales exitosas que valorizan los sistemas alimentarios locales

Año de publicación: 
2014
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