Caracterización de la cadena productiva del cultivo de brócoli en la región de Las Verapaces y Chimaltenango

Este libro tiene como objetivo analizar la cadena productiva de brócoli en los departamentos de Alta Verapaz, Baja Verapaz y Chimaltenango en Guatemala para conocer sus interrelaciones, actores y limitantes, con la finalidad de promover su desarrollo y fortalecimiento. El libro caracteriza los diferentes eslabones de la cadena productiva de brócoli (Brassica oleracea var. italica); Establece los elementos base para la elaboración de un plan de acción que fortalezca a la cadena productiva de brócoli y identifica oportunidades para la inclusión de mujeres y jóvenes en los diferentes eslabones de la cadena productiva de brócoli analizada