Para el análisis de la situación del sector hortícola en Aranjuez, se procedió en varios pasos, los cuales constituyeron la primera fase de la investigación y contemplaron lo siguiente: 1. La identificación de los problemas y de las demandas de los actores de la cadena, realizando cortes transversales en el mercado a distintos niveles para conocer los puntos de vista de los operadores de la cadena.
El propósito del análisis presentado en este documento es estudiar algunos elementos en el contexto de unas cadenas (tomate y pepino) y un sector económico (hortalizas) priorizados por el Gobierno de la República de El Salvador. Esto se ha logrado gracias a la aplicación piloto de una herramienta cuantitativa desarrollada por el departamento de Desarrollo Económico y Social (ES) de FAO en Roma. Cabe destacar que este análisis no pretende ser un estudio exhaustivo de la cadena del tomate y pepino en el país sino que un ensayo para demonstrar el potencial de la herramienta.
Este libro busca caracterizar la cadena agroalimentaria de plátano y revisar la situación del cultivo en diferentes escalas de producción. Con base en la recolección de datos de fuentes secundarias, se obtiene información estadística en escalas mundial, nacional y estatal del plátano.
El presente artículo tiene como objetivo principal, analizar la cadena agroalimentaria de conservas de tomate natural en la provincia de Matanzas. En la actualidad existen deficiencias en el abastecimiento de alimentos en las cadenas cubanas, se hace necesario mostrar una solución inmediata para elevar la producción y disminuir las brechas en la logística que une la producción primaria con las redes comercializadoras, para ofrecer los alimentos frescos o procesados a los consumidores.
This report explores the role of rural networks in enhancing innovation processes, questioning the features of the agricultural/rural networks could enhance farmers’ ability to co-innovate in cooperation with other actors. The prospect of this investigation is also to provide interesting and significant experiences that constitute examples for the ‘European Innovation Partnership’ by increasing farmers’ capacities to create, test, implement and evaluate innovations in cooperation with other rural actors.
The study made a rigorous analysis of the production and export performance of the sector, challenges accompanying vegetables exports, backward and forward supply chain issues and requirements at the export destinations, and an assessment of government policies to address the supply side constraints in the vegetables exports.
In this paper the authors present the development of an analytical framework to study agricultural innovation systems. They divide the agricultural sector into four levels and expand the innovation system approach to study innovation processes.
This 2016 report provides an economic overview of the Canadian agriculture and agri-food system using the most recent data available. It is meant to be a multi-purpose reference document that presents: • the agriculture and agri-food system in the context of the Canadian economy and international markets; and, • a snapshot of the composition and performance of the agriculture and agri-food system as it evolves in response to challenges, opportunities and market developments. The report begins with a special feature section on natural resource use and the environment.
La lutte contre la malnutrition constitue un enjeu majeur de développement, longtemps négligé. C’est pourquoi la France, aux côtés de nombreux autres bailleurs, a pris des engagements internationaux pour lutter contre la malnutrition. La sous-nutrition ne concerne pas seulement les situations d’urgence et la malnutrition relève d’un ensemble de facteurs multisectoriels, très liés à un territoire donné. Il paraissait donc nécessaire à l’Agence Française de Développement de bien ancrer la lutte contre la malnutrition dans la réalité opérationnelle.
In this paper is studied the case of Trentino, an Italian Alpine region where alternative food chains are quickly developing, by comparing the development of alternative markets in this context with other Italian peri-urban areas. The mountain environment makes it very difficult for farms to standardize their products according to the requirement of the large retailers. Through alternative food chains, the typicality of products and the savoir faire of the farmers – representing the two main factors of products’ added value – are endorsed and more easily communicated to the market.