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Análisis de la cadena agroalimentaria del Plátano (Musa paradisiaca) en Colima, con énfasis en el sistema de producción y potencial productivo



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https://biblioteca.inifap.gob.mx:8080/jspui/handle/123456789/4399
Licensing of resource: 
Creative Commons Attribution (CC BY)
Type: 
book
Author(s): 
López H.
Duran A.
Corral J.
DeLaMora C.
Ojeda G.
Díaz T.
Description: 

Este libro busca caracterizar la cadena agroalimentaria de plátano y revisar la situación del cultivo en diferentes escalas de producción. Con base en la recolección de datos de fuentes secundarias, se obtiene información estadística en escalas mundial, nacional y estatal del plátano. Posteriormente, con trabajo de campo se adquiere información primaria de los procesos realizados por los productores, que permita conocer y entender diferentes aspectos relacionados con el sistema agroalimentario del plátano y como ocurre el flujo de materia, energía e información entre sus componentes producción, transformación y comercialización en el estado de Coliman México.

Publication year: 
2016