Sistema de producción y cadena de valor del cultivo de Orégano (Origanum sp.) en la Provincia de Córdoba (Argentina)



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ISSN: 
0031 9457
Licencia de recurso: 
Derechos sujetos al permiso del propietario
Tipo: 
Artículo de revista
Revista: 
Phyton (Buenos Aires)
Número: 
1
Páginas: 
23-34
Volumen: 
81
Autor (es): 
Arguello JA.
Núñez SB
Davidenco V.
Suárez DA
Seisdedos L.
Baigorria MC
Porta N.
Ruiz G.
Yossen V.
Descripción: 

El objetivo de esta revisión fue realizar un análisis e identificación de la problemática del Sistema de Producción y de la Cadena de Valor del Orégano en la zona del Valle de Traslasierra de la Provincia de Córdoba. En la región, se cultivan ecotipos tradicionales como Criollo, Chileno II y Compacto, y nuevos como el "Serrano Cordobés", "Flor Rosa" y "Rosa Fuerte". El Valle Traslasierra de la Provincia de Córdoba es agroecológicamente muy apto para la producción, y para incrementar la producción del cultivo de orégano se debe optimizar el manejo agronómico de los distintos ecotipos. Los estudios ecofisiológicos realizados hasta el momento en la región sugieren que los ecotipos de arquitectura erecta (Criollo) se comportan como un idiotipo más productivo que el rastrero (Compacto)

Año de publicación: 
2012
Palabras clave: 
Ecofisiología
Plagas y enfermedades de aromáticas
cadena agroalimentaria