Colombia produce más azúcar por mes en una hectárea de tierra que cualquier otro país. El privilegio se debe a la productividad de la caña de azúcar cultivada en el valle del río Cauca, donde 14 plantas procesadoras operan casi todo el año para producir azúcares, mieles, bioetanol y energía eléctrica. La caña es suministrada por 2750 proveedores, propietarios del 75 por ciento de las 240 000 hectáreas sembradas, y por los mismos ingenios o centrales azucareras (25 por ciento del área).

The proposed timeframe for the curriculum is three years. This guide aims to provide the elements required to apply the FFS methodology by employing a comprehensive farm management approach. The innovative perspective of this guide motivates learning beyond one crop and encourages understanding of the farm as a system. Diagnostic tools address the productive status of the various components of the farm and utilizes a planning matrix and future mapping.