Le rôle important que jouent les petites exploitations agricoles dans le soutien des moyens de subsistance ruraux, la conservation de la biodiversité et le maintien des paysages traditionnels, des traditions rurales et du patrimoine culturel est largement reconnu. Néanmoins, ils passent souvent sous le radar des mécanismes de politique agricole, qui ont tendance à se concentrer sur les très grandes exploitations et les chaînes alimentaires pilotées à l’échelle mondiale.
Le projet SALSA, financé par l'UE, a entrepris d'examiner le rôle potentiellement important des petites exploitations agricoles : leur contribution à la sécurité alimentaire. SALSA reconnaît la formidable diversité des petites exploitations agricoles et des systèmes alimentaires en Europe et en Afrique, et accorde une attention particulière à leur vulnérabilité et à leur résilience. Visant à fournir des outils efficaces pour guider les décideurs, SALSA utilise une perspective de systèmes alimentaires pour aller au-delà de la capacité de production et examiner la sécurité alimentaire en termes de disponibilité alimentaire, d'accès et de contrôle, d'utilisation et de stabilité.
La recherche a été menée dans 30 régions (niveau NUTS3) de 19 pays d’Europe et d’Afrique. Le nombre de petites exploitations agricoles varie d'un pays à l'autre, mais dans toutes les régions analysées, elles se révèlent être des acteurs stratégiques dans leurs systèmes alimentaires régionaux.
Le principal défi des systèmes alimentaires africains à l’avenir sera de fournir de la nourriture à une population en croissance rapide dont les régimes alimentaires et les préférences alimentaires évoluent. Alors que la population européenne diminue, les consommateurs exigeant des...
The EU-funded SALSA project set out to examine a potentially very important role of small farms – their contribution to food security.
Research was conducted in 11 Eastern European (EE) regions (NUTS3 level) of 7 EE countries – Romania (RO), Poland (PL), Latvia...
Small farms in Northern Europe are found alongside some of the largest - and in some cases, most industrialised - farms in the whole of Europe.
The SALSA project conducted research in four regions (at the so-called NUTS3 level) of three countries in...
La Política de Agricultura Familiar campesina, indígena y afrodescendiente PAFCIA descrita en este documento, es un instrumento estratégico, con visión de futuro para la toma de decisiones y para dar marco a los procesos de dialogo e incidencia política y técnica,...
SALSA is an EU Horizon 2020 project that set out to assess the current and future role of small farms and related small food businesses (suppliers, processors, distributors) in achieving sustainable Food and Nutrition Security (FNS). SALSA studied small farms in 30 reference regions in 20...