Sécurité alimentaire et nutrition à l’heure des changements climatiques actes du colloque international organisé par le gouvernement du québec en collaboration avec la fao

Grâce à la participation de près de 250 experts de tous les coins du monde, le colloque international sur la sécurité alimentaire et la nutrition à l’heure des changements climatiques (ci-après “colloque”) a mis en évidence l’importance des systèmes agricoles et alimentaires dans la lutte contre le changement climatique, et présenté des solutions concrètes et multisectorielles afin de faire face à cet enjeu mondial. Tel qu’il a été souligné lors de la Conférence d’ouverture sous l’égide de la FAO, après une régression constante durant plus d’une décennie, la faim dans le monde progresse de nouveau, alors que différentes formes de malnutrition coexistent: deux milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments; 815 millions sont en déficit calorique; près d’un enfant sur quatre souffre de malnutrition chronique; 52 millions d’enfants souffrent de malnutrition aiguë; et deux milliards d’adultes sont en surpoids. Le changement climatique amplifiant d’ores et déjà ce sombre tableau, la sécurité alimentaire et la production alimentaire seront au cœur du 6e cycle d’évaluation du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat. La Conférence d’ouverture a ainsi dressé l’état des lieux quant à l’importance et la complexité des liens entre changement climatique, productions agricoles (entendues ici comme couvrant les cultures, l’élevage, la foresterie, la pêche et l’aquaculture), sécurité alimentaire et nutrition, pour les quatre jours d’échanges qui suivirent. Une attention particulière a été portée aux réalités régionales de l’Afrique de l’Ouest et du Nord canadien, ainsi qu’à la présence de jeunes et de membres de communautés autochtones et nordiques directement touchés par ces problématiques. Les synthèses de ces quatre journées de plénières, ateliers interactifs et évènements spéciaux ont été regroupées sous sept grands thèmes pour la présente publication: 1) changements climatiques, sécurité alimentaire et nutrition: les enjeux; 2) les secteurs de l’agriculture dans un contexte de changements climatiques; 3) ressources naturelles: enjeux et solutions; 4) les systèmes alimentaires face aux changements climatiques; 5) sécurité alimentaire et nutrition dans un Nord en changement; 6)
synthèse des solutions; 7) renforcer et adapter la coopération régionale et internationale.